ロックユー
(395円)
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以前に販売していた、『ガトー・ショコラ』
をおしゃれなキューブ型にしてみました♪
ロックユー（ガトー・ショコラ）は、小麦粉等をあまり使わず、
良質のチョコレートをたっぷり使って、
じっくり 低温で焼き上げたチョコレートケーキです。
ケーキの表面はパリッとしておりますが、中身はかなり濃厚しっとりとしています。
食感は、チョコレートとスポンジケーキをまぜまぜして、ぎゅぎゅっと凝縮したような雰囲気。
可愛いミルクなチョコレートの雰囲気というよりも、
どちらかというと、高貴なカカオの香りが立っているような味わいは、
お口に含んでもすぐに飲み込むのがもったいなくて、
いつまでもじっくりゆっくり、味わい続けていたくなるようなおいしさ。
（かすかに、オレンジの香りも添えています♪）
また、かなり重厚感がある外観なのに、
不思議と甘さは控えめ。
さらりとした後口が心地よいのです(*^_^*)
冷蔵庫から出したばかりですと、（それはそれでおいしーのですが）
口溶けも香りも少々物足りないように感じます〜
お時間がありましたら、少々常温に戻してからのお召し上がりをオススメです(o^^o)
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