ガトー・ショコラ

(395円)



☆小麦粉等をあまり使わず、良質のチョコレートをたっぷり使って、じっくり 低温で焼き上げたチョコレートケーキです。

 ケーキの表面はパリッとしておりますが、中身はかなり濃厚しっとりとしています。
 食感は、チョコレートとスポンジケーキをまぜまぜして、ぎゅぎゅっと凝縮したような雰囲気。

 可愛いミルクなチョコレートの雰囲気というよりも、どちらかというと、高貴なカカオの香りが立っているような味わいは、お口に含んでもすぐに飲み込むのがもったいなくて、いつまでもじっくりゆっくり、味わい続けていたくなるようなおいしさ。
(かすかに、オレンジの香りも添えています♪)

 また、かなり重厚感がある外観なのに、不思議と甘さは控えめ。さらりとした後口が心地よいのです(*^_^*)

 冷蔵庫から出したばかりですと、(それはそれでおいしーのですが) 口溶けも香りも少々物足りないように感じます〜 お時間がありましたら、少々常温に戻してからのお召し上がりをオススメです(o^^o)