虹色ゼリーと巨峰のムース
(440円)
グレープフルーツゼリーと巨峰のムースがメインのケーキです♪
グレープフルーツのゼリーは、しゃっきりとした酸味と、特有のほろ苦さ、
そしてさわやかな甘さが生きています。
2色のグレープフルーツの果実も入っていて、
柑橘系のゼリーがお好きな方にはこたえられない美味しさに♪
巨峰のムースはとってもジューシィ♪
ふわふわととろけるようなムースをじっくり舌の上で転がしていると、
果実からしたたる果汁、
皮と身の間のお味の濃い部分、
甘酸っぱい皮の部分など、
巨峰のさまざまな部分の味わいが、
輪郭を持って躍り出てくるよう♪
さらにグレープフルーツのゼリーと合わせると、
夏の強い陽差しをほうふつとさせるような、
躍動感のあるぶどう味になります（とても面白いです）
とっても食べやすいムースではありますが、
ぜひぜひじっくりゆっくり、お楽しみいただけたらと思います♪
