☆国産の天然桜を使った、桜のクリームと桜のシフォンスポンジのケーキです。

☆ピンクのクリームは、生クリームに、国産の天然桜からとったエキスを混ぜたもの。
　これをスポンジの穴の中まで、どーーっさりと詰め込んでいます。

　天然のものなので、人工香料のような、きつい香りはありません
　けれども口に入れると、とても上質な和菓子（桜餅）みたいな、上品でゆかしい香りが、ふわーんと抜けていきます。
　もともとはただの生クリームなのに、この香りが入るだけで、何だか自分が、しっとりと品のいいお茶席に座っているかのような気がしてくるから、本当に不思議ですね～♪

　香りだけでなく、ロンシャンの生クリームは、北海道十勝産の、ミルク分の濃いクリームを使っていますので、まったりとコクがあって、ミルキィで、クリーム自体だけでも、本当においしいですよ～(^^)v

☆スポンジは、ほんのーりとピンクがかった、優しいお色。こちらにも、国産の天然桜を使用しています。

　あまりどぎつい香りになると品がないので、スポンジからは、本当にそうーっと香る程度。

　でもロンシャンのシフォンスポンジならではの、ふわふわと弾力があって、くにゅくにゅしっとりとした食感は、ちゃんと健在♪

　よくお客様に、

「今までシフォンケーキって、パサパサしたものだと思ってたけど、ここのシフォンを食べて、本当にしっとりしててびっくりした」

って、おほめいただくのですが、ホントにこのなめらかでくにゅくにゅとした食感は快感で、次から次へと手が出てしまい、あっさりと甘さ控えめなことも手伝って、ひとりで１ホールの半分くらい食べちゃったーなんてことも、珍しくないのですよね～（これも、皆様によく言われる感想です(^_^)b）

☆もちろん、クリームといっしょにいただくと、よりしっとり感が増して、お口の奥からも、鼻からも、桜のいーい香りがふわふわふわふわ漂って、まるで霞がかった桃源郷にいるかのよう。

　チョコとかチーズとかお抹茶みたいな、はっきりとした強い自己主張はないけど、このふわふわとした香り、ふわふわとしたスポンジ、どちらも本当にこころよくて、世の中には、いろーんな味のシフォンケーキがあるけど、

　　　シフォン

っていう、透明感のある上品なイメージにいちばん合うのは、この桜の香りなんじゃないかなーと、思ったりします。

☆ケーキの表面には、大きな塩漬けの桜葉を1枚。桜をかたどったチョコレートといちごを飾って、とても落ち着いた、優しげな印象。

　桜には、晴れやかでおめでたいイメージもありますので、ご自分用だけでなく、お祝いごとへの贈り物にも、ご利用いただけたらなーと思います。（お誕生日やお祝いメッセージのプレート、おつけできます(^^)v）

☆4月中旬までの限定販売。
☆直径15cm
☆賞味期限：冷蔵庫で1～2日