☆ちょっぴり懐かしい、カステラみたいな生地の中に、ピンクの桜あんを入れたもの。

しっとりほぐれるスポンジと、優しい香りの桜あん。
飾りに使った、シロップ漬けの桜のお花がほのすっぱくて、なんだか、　” ニッポンの春 ”　って、イメージのお菓子です。