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チョコテリーヌのタルト
(430円)
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淡雪のようにほわりととろけるチョコテリーヌと、
サクサク軽快なキャラメル風味のタルトです。
チョコテリーヌは、本当に雪のよう。
お口の中であっという間に、すーっと溶けてく様が印象的です。
お味は大人っぽいダークショコラ。
濃厚で、カカオの香りが華やかに、いつまでも残る感じです。
生クリームと一緒に食べればまろやかに、そしてより濃厚に。
木苺のジュレと食べれば鮮やかに、
ちょっぴり甘酸っぱく、フルーティなチョコ味が楽しめます♪
ざっくりとした食感のタルトは、中にキャラメル風味のダマンドが入っています。
(ダマンド=アーモンド風味のクリーム)
”キャラメル” というよりはむしろ、”カラメル”という響きのほうがぴったりの、
かすかなほろ苦みと、魅惑的なコクが後引きです。
(ちなみにサクサクタルトとチョコを同時にいただくと、まるでナッツ系チョコを食べているかのような食感に。
これはこれで面白い感じです(*^_^*) )
どちらかというと静かで、ひんやりとした印象のチョコテリーヌと、
うって変わってにぎやかで、あたたかな甘さのあるキャラメルタルト。
ああこれは、冷たい外から家族のいるおうちの中に入ったときの感じに似ているな〜なんて、
楽しく想像しながら食べてしまいましたv
雪のように、夜の色のように大人っぽいテリーヌが、
一転して違う世界に飛び込んでいく感じ。
そのストーリーを、ぜひお楽しみいただけたらうれしいです( ´ ▽ ` )ノ
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