ティベリー＆ミルク
（2017年限定）
(限定40台)
（12/17締切・要予約）
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パティシエ界大注目の新種ベリー
『ティベリー』（タイベリー）のムースとジュレに、
ホワイトチョコと紅茶のムースを重ねました。
★ティベリーとは？
フランボワーズとブラックベリーの交配種。
酸味は控えめで甘みが強く、華やかな香りがあります。
パティシエ界で今、最も注目されている新種ベリーです。
※「タイベリー」と表記されることもあります
（クリック拡大）
ティベリーのパートは、ムースの上に薄くジュレを重ねています。
お味はちょっぴり甘酸っぱく、みずみずしくてフルーティ。
ティベリーのパートだけを味わっていると、
まるでベリーの洪水のただ中に巻き込まれていくような、
目に映る物すべてが、いちご色に染まって見えるような、
圧倒的なベリー感・圧倒的な果汁感をお楽しみいただけます(*^_^*)
ホワイトチョコパートは、一部分にのみ、ミルクティのムースが混ざっています。
ホワイトチョコは、よくあるねっとりとした甘さではなく、
ほんのりとした優しい乳味感。
ホットミルクのような、優しい甘さとなっております。
甘酸っぱく華やかなティベリーと、ほんわり甘いホワイトチョコ。
いちごと生クリームが鉄板な美味しさであるように、
新しいベリーとホワイトチョコも、
ちょっぴり濃いめな、いちごミルクのようで、
やはり安心できる美味しさです♪
また、アールグレイを使用したロイヤルミルクティとティベリーの競演は、
豪華な香りが共に咲き誇る感じで、
とってもセレブリティなムードもお楽しみいただけます(^^)v
こちらの商品は、2017年度限定。しかも40台限りの販売です。
すでに予想以上のペースでご予約が入っております。
どうぞお早めにご注文をいただけると安心です( ´ ▽ ` )ﾉ
※ケーキ上面のフリルのような部分は、
生クリームをいちごチョコでコーティングしています。
（クリック拡大）
（クリック拡大）
※タルトタイプにはなりますが、同じティベリーを使った小さなケーキもあります。
☆大きさとお値段☆
・5号サイズ（直径15cm・4〜6人様用）→4500円
☆ご予約はコチラから☆
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