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いちごヨーグルトパフェ

(480円)
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いちご味のぷちモンブランと、
いちご味のヨーグルトムースのケーキです。

（クリック拡大）

ちっちゃなピンクのモンブランは、
たっぷりのいちご果汁を混ぜた生クリームでできています。

これだけでもたっぷりいちご味を楽しめますが、
実は中にもいちごのジャムが隠れています。
小さいけれど、春の香り満点です♪

モンブランの下には、いちごソースをかけたヨーグルトムース。

（こっそり、刻んだいちごもお入れしています）

ムース自体はそれほどいちご味は強くないのですが、
上からはいちごのソースと生いちご、
中からは刻んだいちごが飛び出して、
四方八方からいちご果汁のスプラッシュを受けているようなイメージに。

ヨーグルトの発酵乳独特のさわやかさの上に、
いちごのシャワーを浴びているような、とびきりのフレッシュさ。

さらにみずみずしいいちごの果肉、しゅわっととろけるムース、
ぷるるんとろりとからみつくソースと
それぞれに違う柔らかな食感がまざりあって、なんともにぎやかな食べ心地♪

明るい春の、小さな嵐みたいな楽しいケーキとなっています。

寒さはまだまだ厳しいですが、あったかいおうちの中で、
ひとあし早く、春の美味しさを楽しんでみてくださいね( ´ ▽ ` )ﾉ