■グランマニエ■

(200円)

☆甘いミルクチョコを使ったガナッシュクリームに、「グランマニエ」という、オレンジリキュールを加えたチョコレート。

 甘くフルーティな香りがあり、ほんのりとさわやかな酸味があります。


☆コーティングには、「デュオフロール」という国産のミルクチョコを使っています。

 国産のチョコレートというと、外国産のものに比べて低く見られがちですが、このデュオフロールは違います。

 ミルクチョコっていうのは、カカオとミルクをブレンドして作るもの。
 この「デュオフロール」は、中南米の高品質カカオビーンズとフランス産の濃厚ミルクをブレンドして作っています。

 ヨーロッパの伝統的な製法で作られた濃厚ミルクは、他のミルクと異なり、カカオとブレンドした後も強い乳味感と確かな存在感があります。
 これが、3種類のカカオと融合することで、独特のコク深さを出しているのです。

 ロンシャンのミルクチョコの甘さが、普通のチョコの甘さ(砂糖で作った甘さ)と違うのは、このチョコのおかげなんですね~(^_^)v