☆ハッと目が覚めるほどにフレッシュなグレープフルーツのムースの中に、お父さんの大好きおつまみ・枝豆を、ムース仕立てでこっそり仕込んでいます♪
☆ロンシャンでは夏季限定で、グレープフルーツのゼリーをお作りしているのですが、これが本当に、グレープフルーツそのまんま～みたいなお味で、私は大のお気に入りなのです
（ちなみに10種のゼリーの中では、人気№2です(^^)v）
でもってこのムース。ゼリー同様に、グレープフルーツの良いところを全部、本当にリアルに再現していてびっくりします。
例えば、グレープフルーツの、きらめく光のような、透き通ったフレッシュ感。
たっぷりの水分を含んだ、弾ける水しぶきのような果汁感。
そしてほのかに舌に感じる糖度と、グレープフルーツのいちばんの特徴であるほろ苦み。
ムースっていうのは、生クリームや卵白、ゼラチンなどを加えて作るものですから、どうしてもほわんと、まろやかな味わいに傾きそうになるものなのですが、このムースは、ひとくち口に含むだけでも、気分がスーッとしてくるようなさわやかさ♪
これを、自然な甘みの枝豆ムースといっしょに楽しく食べておりますと、気分はもう、
「ジメジメと蒸し暑い梅雨の夜に、贅沢にもクーラーをがんがんにかけた爽快なお部屋の中で、風呂上がりのイッパイを、プッハー♪」
みたいな風景が、まざまざと浮かんでくるようなのですよ～枝豆ムースの中のつぶつぶ感がまた、おつまみ風景な感じで、楽しくってたまらないのです(^^)v
☆「ケーキに枝豆素材を使う」って発想が面白くて、ついつい”枝豆スィーツ”みたいな宣伝をしてしまうのですが（スミマセン）実際にはやっぱりグレープフルーツが主役のこのケーキ。
でも、G.F.のアイボリーに、枝豆のグリーンという、断面図の配色も美しく、
「この緑の部分はね、実は枝豆なんだよ～♪」「えっ、マジで？」
なんて会話が弾んでくださったら、とってもうれしいなあと思います(^^)
☆「お父さんのおつまみがケーキに♪」
って、テーマでお作りしたものなので、販売期間は6月下旬までの、とっても短い商品です。
どうぞお見逃しなく、ご予約などもぜひご利用いただけますよう、お願いいたします(^_^)b
※メール会員さまは、1個につき30円引きです♪
