ティラミスデコ
☆こくのあるマスカルポーネとコーヒーがよくマッチした、イタリアの代表的なケーキです。
☆マスカルポーネっていうのは、イタリア産のフレッシュクリームチーズです。高脂肪でホイップクリームのようななめらか～食感で、ほのかな甘みがあります。
よく
「マスカルポーネを使わないティラミスはティラミスじゃない！」
と言われますが、それほどまでに、ティラミスのティラミスらしさを決定づける材料なんですよ～(^-^)
☆チーズの臭みはまったくといっていほどないので、お菓子の材料としてよく使われますが、やっぱりコーヒーとの相性はバツグン♪
ロンシャンでは、フォークを入れるとしたたるほどにコーヒーシロップを含ませたコーヒースポンジを間に入れています。（断面図はコチラ）
とろけるようになめらかで、ほのかに苦みがあって、洗練された大人の味わいといった感じのケーキです♪
☆ご予約は、お誕生7日前のPM8:00まで。
☆大きさとお値段（お誕生日プレートとローソクつき）
・約5号サイズのみ（直径15㎝・4～6人様用）→ 3000円
